Couteau de cuisine à manche roulé 32cm
Couteau de cuisine à manche roulé 32cm
Couteau de cuisine à lame rectangulaire forgé en C70,
Brasure au cuivre sur la jonction du manche roulé,
32.8 cm de longueur pour 20 cm de tranchant.
60 mm de hauteur de lame,
235 g
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Description
Couteau de cuisine à manche roulé forgé d'une seule pièce en Acier C70.
Lame rectangulaire pour émincer, hacher, écraser...
Longueur totale 32.8 cm
Longueur de tranchant 20 cm
Hauteur de lame 60 mm
Épaisseur de lame 2.2 mm à la jonction du manche, 1.3 mm en bout de lame
Point d'équilibre à 1cm à l'avant du manche
235 g
Trempe sélective du tranchant
Brasure au cuivre sur la jonction du manche roulé
⚠ Ceci n'est pas fait pour fendre des os.